Recetario para una cocina de aprovechamiento

El Centro de información Santa Marta, imparte en Cantabria los Certificados de profesionalidad de las Familias Profesionales de Hostelería y Turismo, además de especialidades formativas para la mejora continua.

Este recetario se ha diseñado para recojer el trabajo de los alumnos en 72 recetas para el aprovechamiento de comida o sobras.

Aquí mostramos la versión realizada con maquetación y encuadernación sencilla de espiral metálica, más fácil de consultar y utilizar mientras cocinas.